Posts on May 2014 / Page 2

Blomkålscouscous med grön ärtröra & halloumi!

Blomkål, ärtröra och halloumi

Det här receptet har jag hittat hos Uppochhoppa. Och mycket riktigt: en riktig high-five måltid!

Ingredienser del 1

1 blomkålshuvud

3 stjälkar selleri

½ gurka

Två avokados

Ett granatäpple

Bladspenat färsk

Så här gör du:

Skölj blomkålen och skär i mindre bitar. Ta bort de grova bitarna. Lägg blomkålen i en matberedare och kör igång den. Blomkålen ska bli som couscous. Lägg i bunke. Skär även upp sellerin i mindre bitar och kör den i matberedaren. Lägg i samma bunke. Hacka gurkan i mindre bitar, lägg i bunken. Plocka ur granatäppelkärnorna. Tips på hur. I bunken och blanda om. Detta ska sedan läggas upp på tallrik tillsammans med bladspenat och en halv avokado per person.

Ingredienser del 2
½ avokado

1 tetrapak ekologiska gröna ärtor

3 msk solroskärnor

3 msk pumpakärnor

Saft från en halv citron

½ vitlök solo

2 msk olivolja

någon bit chili

Salt och peppar.

Kör allt i matberedaren!

Ingredienser del 3

2-3 st halloumiostar

3 msk olivolja

peppar

Värm oljan i panna och stek osten på båda sidor. Peppra efter behag.

Servera tillsammans med couscoussalladen och den gröna ärtröran!

 

Blomkål, ärtröra och halloumi

Blomkål, ärtröra och halloumi

Varje dag – en ny start (andningsövning)

Blommor

Stress. Dagar som avlöser varandra, ofta i ett ganska högt tempo.

Stopp. Du kan göra något nytt idag. Något för dig själv och ditt välmående. Det börjar med att du stannar upp. Tar dig tid och frågar dig själv: vad är mitt mål idag? Hur vill jag må? Och hur gör jag?

Varje dag är en form av möjlighet, om du tillåter dig själv att landa i några minuter. Jag har själv en fulltecknad kalender de sista dagarna på den här veckan, men jag ser också luckorna som finns där.

I söndags var det Hälsodagen ute på Eggeby Gård, Järvafolkets park. Jag höll i två yogapass, inspirerade av bland annat den här boken. Bland annat gjorde vi Sitali-andning:

1. Forma din tunga till ett O, som ett rör.

2. Andas långsamt in genom röret. När du inte kan andas in mer, låt tungan gå tillbaka in mot gommen.

3. Andas ut ljudlöst genom näsan, långsamt.

4. Upprepa sammanlagt 26 gånger.

 

Blommor
Andning ger möjlighet till utrymme

 

Det finns en utmaning som Yogobe gör tillsammans med #bravalnyavnor. Här är ett inlägg om hur vi kan tänka nästa gång som vi tränar. Och annat matnyttigt!

Hitta sin måbra-saker i vardagen (3 tips)

Olja Estelle & Thild

Livet kan vara mer eller mindre arbetsintensivt. För att få lite balans i vardagen finns det massor vi kan göra (om vi orkar). Jag tänker att det skulle vara bra att andas extra bra. Eller ta en paus då och då. Jag är en sån som gärna promenerar, det är att ta det lugnt för mig. Ibland behövs det mer.

Sen finns det prylar som ger min vardag det lilla extra. Här kommer mina tre måbra-tips!

Tepåse från Pukka
Tips 1: Dricka sitt favoritte eller kaffe. Här en variant från Pukka.
Olja Estelle & Thild
Tips 2: smörja sig med något lukta gott. Här en olja från Estelle & Thild med en doft av bergamott
Blommor
Tips 3: Omge sig av något vackert. Här blommor som håller länge.

Vi kanske visst hinner?

Dagg på gräs

Totaltrist med press och stress. “Jag hinner inte”. Vårt tids mantra. Ett av mina egna frekvent använda. Mer av livet, mer av tid!

Välja. Ett annat mantra som jag börjat gilla sedan något år tillbaka. Och som jag har tjatat om i tid och otid. Varför välja: för att tiden kommer aldrig att ökas på, det kommer inte finnas mer av den. Självklart, men kanske svårt att förstå i verkligheten, där smarta appar, kalendrar och annat manar oss till att vara effektiva.

Jag vet inte om jag alltid vill vara effektiv. På jobbet, ja. Men sen då? Det är svårt att njuta när nästa händelse i livet börjar utan att man själv är redo.  Jag vill liksom att njutningen ska vara lite seg, lite långlivad.

Tänk om det är så att vi faktiskt hinner. Tänk om vi kan skaffa oss ett sätt där njutning får vara långvarig, där stress inte är välkommen. Där det finns tid för just det du vill. Jag tycker i alla fall att det är något att sträva efter. Och en första nyckel kan vara att välja. Eller ja: välja bort.

 

Dagg på gräs
Dagg. Bara en sån sak.
Blommor
Fota. Något jag gärna väljer

 

 

 

 

“Jag bara tvingar mig lite”

Jag bara tvingar mig lite

Igår kväll lyssnade vi på Maja-Stina som släpper boken “Jag bara tvingar mig lite” (Bokförlaget Norlén & Slottner). En bok som tangerar området OCD och tvångstankar i romanform. Den har självbiografiska drag och författaren har själv haft erfarenhet av att i unga år drabbas av just tvångstankar.

Det ska bli spännande att läsa boken och jag får nog lägga undan Aprilhäxan ett tag. När Maja-Stina intervjuades på Drottninggatans bokhandel i Uppsala väcktes nyfikenheten hos mig och jag vill lära känna Minna, huvudkaraktären, och se vilka svårigheter hon ställs inför.

Jag skriver ofta om stress, psykisk ohälsa och utmattning i synnerhet. Och jag tänker att många tillstånd har gemensamma nämnare, men även skillnader. Tvångstankar leder till kontroll och begränsar ofta livet. Stress begränsar oss också. Utmattning likaså. Att känna sig ensam och utanför är en annan markör som jag tror psykisk ohälsa står för. Hur det ser ut på ett individuellt plan skiljer sig förstås åt från person till person. Kanske är det just därför det är viktigt att dela med sig. Som att skriva en bok.

 

Vimplar
Vimplar ftw – vilken bokhandel förresten! Man vill ju mest sitta där och läsa!
EnEmilia och Maja-Stina
Att få träffas irl är en upplevelse. Har blivit inbjuden att hälsa på Maja-Stina på det frilansloft där hon arbetar. Så skoj!
Matilda Salmén, En Emilia och Sanna Sporrong
Till vänster har vi Matilda, som jag följt länge. Sen har vi Sanna, en ny bekantskap, som gjorde det fina omslaget till boken.

Här hittar du Matildas blogg. Och är du nyfiken på Sanna så klicka här.

ACT-nyheter (2 boktips)

Två ACT böcker: att leva med smärta och ACT

Idag anordnade Natur&Kultur en psykologilunch med inbjudna gäster inom media, vård och andra som har ett intresse inom just området psykologi. Några nyheter presenterades, och vi fick även lyssna till författare och kunniga. Huvudtemat för lunchen blev ACT – acceptance and commitment therapy. Ni kanske minns min kortrecension av Russ Harris bok: När livet slår till.

Det som var extra intressant under dessa timmar var begreppet “psykologisk flexibilitet”, som ett resultat av ACT. Det finns en möjlighet till öppenhet, där saker som är svåra, får upplevas, istället för den flykt från känslor som många anammar. Det här resonemanget känner jag igen från den förra psykologilunchen, där Russ Harris poängterade vår absoluta aversion och rädsla inför smärta.

Författaren och psykologen Rikard Wicksell talade idag också  om smärta, och hur man kan använda ACT. Han är aktuell med boken: Att leva med smärta (Natur&Kultur 2014). Men Wicksell var också noga med att påpeka att smärtan kan kvarstå, men livet får ta sin rättmätiga plats. Många som lever med smärta börjar kanske undvika olika situationer, och lever då inte sitt liv i meningsfull bemärkelse. Det är också så att många smärttillstånd inte går att behandla, därav blir terapi viktig med avseende på livskvalitet hos patienten.

Så. ACT fortsätter att öka i spridning och i behandling, och två böcker på temat tipsar jag om här nedan. Steven C. Hayes, som skrivit boken till vänster, var också gäst idag – och han inledde lunchen för oss lyssnare med att problematisera kring livet i stort, och menade att i den moderna tid som vi lever i, behöver vi ha moderna sätt att hantera livet på.

Två ACT böcker: att leva med smärta och ACT
Två nyheter från Natur&Kultur. Bilder från pressrummet på förlagets hemsida.
« Newer Posts Older Posts »